Unterrichtsideen

Materialien zum Einsatz im Unterricht

Ziel ist es, Schülerinnen und Schüler für das Schulessen und eine damit verbundene Qualität zu sensibilisieren. Hier finden Sie Unterrichtsimpulse entlang der neun Qualitätsfelder. Sie orientieren sich am Rahmenlehrplan und können ohne große Vorbereitung im Unterricht eingesetzt werden. Das Material ist modular aufgebaut. Neben einer kurzen Einführung gibt es jeweils Aufgabenstellungen, methodische Empfehlungen und entsprechende Arbeitsblätter als Kopiervorlagen.

Mittagsband

Das Unterrichtsmaterial eignet sich für die ersten beiden Grundschuljahre. Die Erarbeitung eines „Mittagsbands“ gibt eine visuelle Hilfestellung, um die Kinder mit den Abläufen rund um das Mittagessen vertraut zu machen und ihnen zu zeigen, wie wichtig Hygiene- und Verhaltensregeln für eine angenehme Mittagspause in der Mensa spielen.

Essensdetektive

Geschmacksvorlieben und Ernährungsmuster prägen sich in den Kinderjahren. Wenn Kinder eine vielfältige, pflanzenbetonte, gesündere Auswahl ihrer Nahrungsmittel treffen, kann dies bis ins Erwachsenenalter hinein zu einem positiven Essverhalten beitragen.

Mit Sinn und Verstand

Neben der Sensibilisierung für ein Esserlebnis mit allen Sinnen und der Überwindung gegenüber Vorurteilen, ist das Ziel der Geschmacksreise, die Ausdrucks- und Kommunikationsfähigkeit zum Thema Essen zu erweitern und zu differenzieren.

Unsere Schulverpflegung

Um den Schülerinnen und Schülern die Möglichkeit zu geben, sich mit der Schulverpflegung auseinanderzusetzen, ihre Wünsche zu äußern und eine Basis für Mitgestaltung zu schaffen, ist es sinnvoll, sie in die Planung und den Ablauf der Essensverpflegung mit einzubeziehen.

Nachhaltig snacken

Wird über ein ausgewogenes, nachhaltiges und leckeres Verpflegungsangebot in der Schule gesprochen, sollte das Snackangebot nicht vergessen werden. Denn egal ob für die warme Mittagsverpflegung oder für Zwischendurch – es ist wünschenswert, vergleichbare Maßstäbe anzulegen.

Die Mensa-Checker

Ziel der Unterrichtsidee „Mensa-Checker“ ist, dass Schülerinnen und Schüler das Essen in der Schule gemäß des DGE-Qualitätsstandards 4 Wochen prüfen und Ideen zur Verbesserung entwickeln.

Die Mensa-Checker 2

Ziel der Unterrichtsidee ist es, ein Erklärvideo in Form eines Legevideos herzustellen. Inhalt des Videos sind Empfehlungen für die Essensversorgung mit Blick auf eine ausgewogene Ernährung nach dem DGE-Standard.

Die Chill-Experten

Ziel der Unterrichtsidee ist, den Speiseraum in der Schule entlang vorgegebener Qualitätskriterien zu prüfen, auszuwerten und gegebenenfalls Ideen zur Verbesserung zu entwickeln. In kreativer Form von setzen sich die Schülerinnen und Schüler mit dem schuleigenen Essraum auseinander.

Nachhaltiger essen

Die Unterrichtsidee zielt darauf ab, Schüler:innen in die Lage zu versetzen, Handlungsoptionen für ein nachhaltigeres Schulessen aufzustellen und die Schulgemeinschaft auf vielfältige Art und Weise dafür zu sensibilisieren.

Umfrage: Schulessen

Kinder und Jugendliche, die an der Schulverpflegung teilnehmen, wünschen sich vor allem, dass das Essen in der Schulmensa schmeckt. Können sie dann auch noch zwischen verschiedenen Gerichten wählen und die Größe der Portion selbst bestimmen sowie in angenehmer Atmosphäre gemeinsam mit ihren Freunden essen, so sind wichtige Voraussetzungen für die allgemeine Zufriedenheit erfüllt.